第一百二十九章 神秘佐味料
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雷長夜做出渾身一震的樣子,顫巍巍地回過身來。這一切都符合石大嘴再次見到這位姑奶奶的心情。
雲香派三代弟子中的第一人聶鶯鶯竟然駕臨蘇州。雷長夜心裏冒過無數個念頭,額頭上都是細汗。他想不出任何原因會吸引聶鶯鶯來蘇州。
總不會真是為了香幹而來吧?
“聶姑娘,難道鄭泰源的死……”雷長夜忍不住問。這是唯一的可能了。鄭泰源的死不能輕易算完,聶鶯鶯是替雲香派來把這件事收尾的。石大嘴的命怕是“又”要沒了。
“別怕,我雲香派還沒那麽小氣。”聶鶯鶯笑了,“薛宗主已經奪回蜀山會館了?”
“呃……聽說不但蜀山會館,而且武盟分壇也都歸蜀山派名下了。”雷長夜老老實實把這幾天聽來的消息覆述一遍,不敢有任何遺漏,誰知道聶鶯鶯到底什麽時候來的。
“薛宗主看來是準備大幹一場啊。”聶鶯鶯興致勃勃地說。
雷長夜擦了擦額頭的汗,暗暗鞏固了一下人皮面具,生怕被看出不對。
“蜀秀零食店,零食,零嘴嗎?”聶鶯鶯背著手走進店,面對著櫃臺大大方方地坐下。
雷長夜連忙走進櫃臺,端上一盤香幹,一碗小餛飩。
“嗯……好香啊,大嘴哥,你的廚藝保持水準。”聶鶯鶯興奮地嚼著香幹,搖頭晃腦,猶如小女孩。
雷長夜松了口氣,開始簡單地收拾櫃臺,打掃桌面。
“但是……味道和以前有點不一樣……差在哪兒呢?”聶鶯鶯仔細咀嚼著香幹,閉著眼睛品味。
雷長夜心裏咯噔一下子。這貨居然還是個美食家。大唐很少見到閉著眼品菜的江湖人士,全都是閑的沒事幹的世俗公子才幹這種事。
要是被聶鶯鶯發現真實身份,這可是會新賬老賬一起算的。
“我改了方子,你再嘗嘗這個。”雷長夜推出一盤豬肉湯鹵制的香幹。
聶鶯鶯拿過來嘗了嘗:“好吃!不過……還是和原來的不一樣。”
雷長夜忽然間明白石大嘴為什麽敢對鄭泰源隱藏香幹方子。
這貨用了牛肉湯做鹵汁。在大唐耕牛若無合理緣由,一概不能宰殺。但是牛肉湯的鮮美卻也遠勝雞肉和豬肉。為了利潤,石大嘴也是拼了。這種違律之事,石大嘴死也不敢說的。
“店裏剛開張,今天才進到關鍵的食材。你明天再來,就有原汁原味的大嘴香幹了。”雷長夜不動聲色地說。
“是嗎?明天你會做出我想要的那種香幹?”聶鶯鶯眼神深邃地望著雷長夜。
“當然。”雷長夜坦然地回望聶鶯鶯。聶鶯鶯凝望了他片刻,微微一笑:“我走了這麽長的路,就為了吃大嘴哥你的香幹,別讓我失望哦。”
“不敢不敢,聶姑娘叫我大嘴就好了。”雷長夜裝作絲毫沒感到聶鶯鶯的殺意。
“好吧,我先到蜀山會館落腳,明天來找你哦。”聶鶯鶯說完幹凈利索地站起身。
就在她轉身要出門的時候,齊可追和他的一群嘍啰正好來到店門口,將她的去路一下子堵死。
“哎耶~~~~~~”門口的嘍啰們一看到聶鶯鶯的出眾相貌全都轟叫了起來。
齊可追望著聶鶯鶯也是意亂情迷,驚艷無比的樣子。
“麻煩,讓讓。”聶鶯鶯冷眼望著齊可追,淡淡地說。
齊可追一只手搭上門框,用手扶了一下鬢角,將自己的側臉對向聶鶯鶯,剛要張嘴放騷話,卻一眼看到雷長夜舉起手拼命地割自己的脖子,一邊割脖子一邊搖頭,滿眼驚恐。
他奇怪地放下手,仔細看了一眼雷長夜。聶鶯鶯猛然回身也看了一眼雷長夜。雷長夜裝出一副被發現的心虛樣子,低頭擺著小餛飩湯碗。
齊可追咳嗽一聲,回身一巴掌拍翻了堵住門口的幾個嘍啰,為聶鶯鶯讓開一條去路。
聶鶯鶯冷笑一聲,鎮定自若地在眾目睽睽下穩步出門,瀟灑離去。
一直等到聶鶯鶯消失在街角,齊可追才戀戀不舍地收回目光,一臉不爽地坐到櫃臺前,直面雷長夜:“這誰?你認識?”
“是!追哥!”雷長夜低頭道,“這位姑奶奶是雲香派三代弟子第一人聶鶯鶯,江陵府一帶威名赫赫。據說是雲香派一位大人物的女兒。”
“阿娘……咳咳”齊可追站起來繃了繃屁股,又連忙坐下,隨即他一拍腦子,“難怪她氣息如此強大。我竟然一時不察……”
“窈窕淑女,君子好逑,追哥也是風流人物。”雷長夜說。
“嗯!”齊可追點點頭,總算緩過氣來。他現在知道,若不是雷長夜暗示,剛才已經被釘死墻上。
“你怎麽認識這位高人?”齊可追好奇地問。
“小人在江陵府做香幹生意,她常來幫襯。後來小人一家被賊人所害,也是她為小人主持正義。後來小人搬到蘇州,她……”
“她不遠千裏來幫襯你?”齊可追難以置信地問。
“我也不知道是何原因。追哥,我今天做了不同口味的香幹,你試試?”
今天,所有快刀盟頭目肚子裏都塞滿了石大嘴香幹。平常他們只覺得這香幹好吃。今天看到如此高大上的美女追了一千裏到姑蘇來吃這美食。石大嘴香幹頓時變得格外誘人,吃起來沒夠。
吃到最後,連齊可追都感到不好意思,破天荒給了雷長夜一枚金葉子,否則石大嘴一天生意全白忙活。
零食店關張之後,雷長夜連忙跑到閶門碼頭附近的小攤販處,買了整整一籮筐蝦皮。然後跑回零食店的廚房,兩口鍋一起開小火,同時焙幹蝦皮。
等到蝦皮變酥涼透,用小磨將蝦皮磨成蝦粉,這就制成了簡易版的味精。他把蝦粉放到下一鍋的豬肉鹵汁裏,開始反覆烘煮豆幹。
這種方法雖然無法達到牛肉準確的滋味,卻可以讓豆幹的鮮度再往上拔高一點點,綜合來說可以勉強模擬牛肉的鮮度。其實最香的是小羊羔子肉,不過唐代羊肉太膻,難以處理。
第二天早上,聶鶯鶯果然如約而至。相比於昨天,她的臉色凝重了很多。顯然,在與薛青衣見面之後,她也知道了妖神宗出沒的消息。這讓她此刻的心情很是不好。
她來的時候,剛好齊可追也帶人來蹭吃蹭喝。他們剛一進門就直接轉身離開,連句話都不敢說。就這麽醒目,還是惹來了聶鶯鶯的不快,她回頭冷冷瞥了他們一眼,寒意森然。
雷長夜可以清晰地看到齊可追兩只腳在聶鶯鶯瞪他的時候,飛快搗了一步,幾乎是飄走的。
“大嘴哥,咱們平時沒說過幾句話,但總算相識多年,小妹這麽捧場,你可千萬莫要我失望才好。”聶鶯鶯朝著雷長夜溫柔地一笑,柔聲說。
“聶姑娘,叫我大嘴就好。放心,我活在世上,唯一的自豪,就是我的手藝,不會讓你失望的。”雷長夜若無其事地將一袋香幹推給聶鶯鶯。
他可以明顯感到聶鶯鶯身上散發出越來越強烈的殺意。
聶鶯鶯身為聶隱娘的直系傳人,天生就有刺客的基因。她們可能沒認出石大嘴是假扮的,但是她們擁有天生異於常人的直覺,生性多疑,而且相信自己的直覺。
所以雖然沒想明白有什麽不對頭,但凡是惹他們疑心的人和事,她們都不會放過。雷長夜此刻也想通了,聶鶯鶯的直覺認為這個石大嘴不太對頭,所以憑著直覺不遠千裏追到蘇州。
不愧是傳奇中有名號的刺客一族。
雷長夜精神亢奮了起來。能和這樣的對手鬥智鬥勇,也是一件樂事。
聶鶯鶯打開零食袋,從裏面拿出一塊香幹,放到嘴裏嘗了嘗,僵硬的臉色微微緩和。
她咳嗽了一聲:“麻煩給我一碗小餛飩。”
雷長夜將一碗餛飩放到她面前。聶鶯鶯喝了一口湯,化了化口中的味道,接著吃了一口香幹。
她臉上的凝重和僵直隨著她臉部的咀嚼動作一點點化去。她挑起的眼角線條柔和下來,繃直的鼻子皺了皺,抿嘴發出一聲滿意的哼聲。
“嗯……就是這個味道,吖~~~~好久沒嘗到了。”聶鶯鶯如釋重負地雙手捧著紅撲撲的臉頰,腦袋左右晃動,閉著眼睛享受著嘴中鮮美絕倫的滋味,仿佛有一道華麗的聖光在她的臉頰上升騰,讓整個零食店都變得明亮了起來。
雷長夜用盡全身力氣舒緩緊張的心情,讓心跳維持平穩柔和。
“大嘴哥,比以前更好吃了,奇哉,世上竟有如此好吃的味道。”聶鶯鶯閉著眼睛,深情地說。
“當然。我的手藝怎能一成不變。以後還會有新的菜品。到時還請聶姑娘多多幫襯。”雷長夜微笑著說。
“當然,卻不知何時會有新品?”聶鶯鶯好奇地問,“妹千裏迢迢而來,若能吃到大嘴哥發明的新品,總算不虛此行。”
雷長夜撓了撓嘴角,壓抑住煩躁的情緒。他知道聶鶯鶯還是對他有一絲懷疑。他理解那種總是有一種不妥卻沒法解釋的感覺。她這是要等等看石大嘴能不能再做出新品美食。
作為大唐美食業的先行者,石大嘴的技藝是領先時代的。如果他還能再發明出一種新菜,那麽就還是原來在江陵府的舊人,不可能是被別人假扮的。
聶鶯鶯這是跟雷長夜耗上了。
“再等幾天吧,我已經有了點想法,正準備做出來。”雷長夜雖然焦躁,但是也不會第二天就做出新一味小吃,趕著聶鶯鶯走,這樣更容易令她起疑心。
“那小妹就在蘇州多留幾天。”
“聶姑娘你吃著覺得不錯,就幫我多多美言,我初來蘇州,客源不多,還需老客戶多多提攜。”雷長夜誠懇地說。
“這是自然,不吃大嘴哥的香幹,那真是錯過了好東西。”聶鶯鶯意味深長地一笑。
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“聶姑娘,難道鄭泰源的死……”雷長夜忍不住問。這是唯一的可能了。鄭泰源的死不能輕易算完,聶鶯鶯是替雲香派來把這件事收尾的。石大嘴的命怕是“又”要沒了。
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“呃……聽說不但蜀山會館,而且武盟分壇也都歸蜀山派名下了。”雷長夜老老實實把這幾天聽來的消息覆述一遍,不敢有任何遺漏,誰知道聶鶯鶯到底什麽時候來的。
“薛宗主看來是準備大幹一場啊。”聶鶯鶯興致勃勃地說。
雷長夜擦了擦額頭的汗,暗暗鞏固了一下人皮面具,生怕被看出不對。
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“嗯……好香啊,大嘴哥,你的廚藝保持水準。”聶鶯鶯興奮地嚼著香幹,搖頭晃腦,猶如小女孩。
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“但是……味道和以前有點不一樣……差在哪兒呢?”聶鶯鶯仔細咀嚼著香幹,閉著眼睛品味。
雷長夜心裏咯噔一下子。這貨居然還是個美食家。大唐很少見到閉著眼品菜的江湖人士,全都是閑的沒事幹的世俗公子才幹這種事。
要是被聶鶯鶯發現真實身份,這可是會新賬老賬一起算的。
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聶鶯鶯拿過來嘗了嘗:“好吃!不過……還是和原來的不一樣。”
雷長夜忽然間明白石大嘴為什麽敢對鄭泰源隱藏香幹方子。
這貨用了牛肉湯做鹵汁。在大唐耕牛若無合理緣由,一概不能宰殺。但是牛肉湯的鮮美卻也遠勝雞肉和豬肉。為了利潤,石大嘴也是拼了。這種違律之事,石大嘴死也不敢說的。
“店裏剛開張,今天才進到關鍵的食材。你明天再來,就有原汁原味的大嘴香幹了。”雷長夜不動聲色地說。
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“不敢不敢,聶姑娘叫我大嘴就好了。”雷長夜裝作絲毫沒感到聶鶯鶯的殺意。
“好吧,我先到蜀山會館落腳,明天來找你哦。”聶鶯鶯說完幹凈利索地站起身。
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齊可追咳嗽一聲,回身一巴掌拍翻了堵住門口的幾個嘍啰,為聶鶯鶯讓開一條去路。
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一直等到聶鶯鶯消失在街角,齊可追才戀戀不舍地收回目光,一臉不爽地坐到櫃臺前,直面雷長夜:“這誰?你認識?”
“是!追哥!”雷長夜低頭道,“這位姑奶奶是雲香派三代弟子第一人聶鶯鶯,江陵府一帶威名赫赫。據說是雲香派一位大人物的女兒。”
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“窈窕淑女,君子好逑,追哥也是風流人物。”雷長夜說。
“嗯!”齊可追點點頭,總算緩過氣來。他現在知道,若不是雷長夜暗示,剛才已經被釘死墻上。
“你怎麽認識這位高人?”齊可追好奇地問。
“小人在江陵府做香幹生意,她常來幫襯。後來小人一家被賊人所害,也是她為小人主持正義。後來小人搬到蘇州,她……”
“她不遠千裏來幫襯你?”齊可追難以置信地問。
“我也不知道是何原因。追哥,我今天做了不同口味的香幹,你試試?”
今天,所有快刀盟頭目肚子裏都塞滿了石大嘴香幹。平常他們只覺得這香幹好吃。今天看到如此高大上的美女追了一千裏到姑蘇來吃這美食。石大嘴香幹頓時變得格外誘人,吃起來沒夠。
吃到最後,連齊可追都感到不好意思,破天荒給了雷長夜一枚金葉子,否則石大嘴一天生意全白忙活。
零食店關張之後,雷長夜連忙跑到閶門碼頭附近的小攤販處,買了整整一籮筐蝦皮。然後跑回零食店的廚房,兩口鍋一起開小火,同時焙幹蝦皮。
等到蝦皮變酥涼透,用小磨將蝦皮磨成蝦粉,這就制成了簡易版的味精。他把蝦粉放到下一鍋的豬肉鹵汁裏,開始反覆烘煮豆幹。
這種方法雖然無法達到牛肉準確的滋味,卻可以讓豆幹的鮮度再往上拔高一點點,綜合來說可以勉強模擬牛肉的鮮度。其實最香的是小羊羔子肉,不過唐代羊肉太膻,難以處理。
第二天早上,聶鶯鶯果然如約而至。相比於昨天,她的臉色凝重了很多。顯然,在與薛青衣見面之後,她也知道了妖神宗出沒的消息。這讓她此刻的心情很是不好。
她來的時候,剛好齊可追也帶人來蹭吃蹭喝。他們剛一進門就直接轉身離開,連句話都不敢說。就這麽醒目,還是惹來了聶鶯鶯的不快,她回頭冷冷瞥了他們一眼,寒意森然。
雷長夜可以清晰地看到齊可追兩只腳在聶鶯鶯瞪他的時候,飛快搗了一步,幾乎是飄走的。
“大嘴哥,咱們平時沒說過幾句話,但總算相識多年,小妹這麽捧場,你可千萬莫要我失望才好。”聶鶯鶯朝著雷長夜溫柔地一笑,柔聲說。
“聶姑娘,叫我大嘴就好。放心,我活在世上,唯一的自豪,就是我的手藝,不會讓你失望的。”雷長夜若無其事地將一袋香幹推給聶鶯鶯。
他可以明顯感到聶鶯鶯身上散發出越來越強烈的殺意。
聶鶯鶯身為聶隱娘的直系傳人,天生就有刺客的基因。她們可能沒認出石大嘴是假扮的,但是她們擁有天生異於常人的直覺,生性多疑,而且相信自己的直覺。
所以雖然沒想明白有什麽不對頭,但凡是惹他們疑心的人和事,她們都不會放過。雷長夜此刻也想通了,聶鶯鶯的直覺認為這個石大嘴不太對頭,所以憑著直覺不遠千裏追到蘇州。
不愧是傳奇中有名號的刺客一族。
雷長夜精神亢奮了起來。能和這樣的對手鬥智鬥勇,也是一件樂事。
聶鶯鶯打開零食袋,從裏面拿出一塊香幹,放到嘴裏嘗了嘗,僵硬的臉色微微緩和。
她咳嗽了一聲:“麻煩給我一碗小餛飩。”
雷長夜將一碗餛飩放到她面前。聶鶯鶯喝了一口湯,化了化口中的味道,接著吃了一口香幹。
她臉上的凝重和僵直隨著她臉部的咀嚼動作一點點化去。她挑起的眼角線條柔和下來,繃直的鼻子皺了皺,抿嘴發出一聲滿意的哼聲。
“嗯……就是這個味道,吖~~~~好久沒嘗到了。”聶鶯鶯如釋重負地雙手捧著紅撲撲的臉頰,腦袋左右晃動,閉著眼睛享受著嘴中鮮美絕倫的滋味,仿佛有一道華麗的聖光在她的臉頰上升騰,讓整個零食店都變得明亮了起來。
雷長夜用盡全身力氣舒緩緊張的心情,讓心跳維持平穩柔和。
“大嘴哥,比以前更好吃了,奇哉,世上竟有如此好吃的味道。”聶鶯鶯閉著眼睛,深情地說。
“當然。我的手藝怎能一成不變。以後還會有新的菜品。到時還請聶姑娘多多幫襯。”雷長夜微笑著說。
“當然,卻不知何時會有新品?”聶鶯鶯好奇地問,“妹千裏迢迢而來,若能吃到大嘴哥發明的新品,總算不虛此行。”
雷長夜撓了撓嘴角,壓抑住煩躁的情緒。他知道聶鶯鶯還是對他有一絲懷疑。他理解那種總是有一種不妥卻沒法解釋的感覺。她這是要等等看石大嘴能不能再做出新品美食。
作為大唐美食業的先行者,石大嘴的技藝是領先時代的。如果他還能再發明出一種新菜,那麽就還是原來在江陵府的舊人,不可能是被別人假扮的。
聶鶯鶯這是跟雷長夜耗上了。
“再等幾天吧,我已經有了點想法,正準備做出來。”雷長夜雖然焦躁,但是也不會第二天就做出新一味小吃,趕著聶鶯鶯走,這樣更容易令她起疑心。
“那小妹就在蘇州多留幾天。”
“聶姑娘你吃著覺得不錯,就幫我多多美言,我初來蘇州,客源不多,還需老客戶多多提攜。”雷長夜誠懇地說。
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